Итальянская сыровяленая свиная щёчка гуанчале — классика для карбонары и аматричаны. Берите кусок с равномерным салом и тонкой мясной прослойкой.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Европейская кухня · Итальянская и испанская · Итальянские мясные деликатесы.
| Сырьё | свиная щековина |
|---|---|
| Посол | соль, перец, пряные травы |
| Жирность | 60% |
| Срок вяления | до 3 недель |
| Вес | кусок 300 г |
| Срок годности | 60 суток |
| Хранение | +2…+6 °C |
| Применение | паста карбонара, аматричана |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Италия |
Смотреть весь раздел: Итальянские мясные деликатесы