Круглый сладкий испанский перец, чью размоченную мякоть кладут в ромеско, паэлью и сальморрету. Даёт глубокий цвет и сладость без остроты.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Европейская кухня · Итальянская и испанская · Испанские сушёные перцы.
| Фасовка | 50 г / 200 г |
|---|---|
| Форма | круглый стручок диаметром 40–50 мм |
| Острота | менее 500 SHU (сладкий) |
| Цвет | тёмно-красный, матовый |
| Влажность | не более 14 % |
| Подготовка | замочить в тёплой воде 30 мин, соскоблить мякоть |
| Выход мякоти | около 4 г с одного стручка |
| Вкусовой профиль | сладкий, слегка землистый, с томатной нотой |
| Срок годности | 18 мес |
| Хранение | сухо, +5…+20 °C, в тканевом мешочке |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Испания |
Смотреть весь раздел: Испанские сушёные перцы