Каталонский фуэт — тонкая сыровяленая колбаса в натуральной оболочке с белой благородной плесенью, вяленая не менее месяца. Нарезается тонко к вину и сырам.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Европейская кухня · Итальянская и испанская · Испанские сыровяленые колбасы.
| Сырьё | свинина 90 %, шпик 10 % |
|---|---|
| Диаметр батона | 28–32 мм, длина 25–30 см |
| Срок вяления | не менее 30 суток |
| Оболочка | натуральная, с белой благородной плесенью |
| Потеря массы при сушке | 38–42 % |
| Соль | 4,5 г / 100 г |
| БЖУ на 100 г | белки 26 г, жиры 34 г, углеводы 1 г |
| Энергетическая ценность | 420 ккал / 100 г |
| Срок годности | 90 суток при +2…+12 °C |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-красный срез, белая оболочка |
| Страны | Испания, Россия |
Смотреть весь раздел: Испанские сыровяленые колбасы