Недозрелый джекфрут с волокнистой нейтральной мякотью, которую тушат как овощ. После приготовления распадается на волокна, напоминающие тушёное мясо, поэтому популярен в веганской кухне как замена свинине и курице в карри.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Овощи · Корнеплоды · Корнеплоды и овощи.
| Состояние | свежий / охлаждённый |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | кожура зелёная бугристая, мякоть бледно-кремовая |
| Страны | Индия, Бангладеш, Таиланд, Вьетнам, Шри-Ланка |
| Сезон | круглый год с пиком весна–лето |
| Вкус | нейтральный, слегка крахмалистый, без сладости, легко вбирает специи |
| Калорийность | 95 ккал |
| Хранение | +8…+12 °C целиком, 0…+4 °C нарезанным, целиком 5–7 суток, очищенным 2–3 суток |
Смотреть весь раздел: Корнеплоды и овощи