Кордиеритовый камень аккумулирует жар и забирает влагу, давая пицце хрустящий низ. Кордиерит выдерживает термоудар, поэтому его можно ставить сразу в раскалённую духовку.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Посуда для приготовления · Посуда для запекания · Камни для пиццы.
| Материал | кордиерит |
|---|---|
| Диаметр | 33 см |
| Толщина | 15 мм |
| Макс. температура | до 500 °C, термоудар не страшен |
| Пористость | вытягивает влагу из теста |
| Комплект | лопата-кожанка из бамбука |
| Назначение | духовка, гриль, мангал |
| Эффект | хрустящий низ как в дровяной печи |
| Цвета | песочный |
| Страны | Германия, Китай, Россия |
Смотреть весь раздел: Камни для пиццы