Модифицированный тапиоковый крахмал даёт прозрачный эластичный загуст, не расслаивается после разморозки. Для начинок, соусов и безглютеновой выпечки.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Мука и крахмал · Крахмал · Тапиоковый крахмал.
| Фасовка | 0,5 кг / 1 кг / 25 кг |
|---|---|
| Сырьё | корень маниока (кассавы) |
| Тип | ацетилированный дикрахмаладипат (E1422) |
| Дозировка | 20-50 г на 1 кг массы |
| Температура клейстеризации | +62…+68 °C |
| Устойчивость | к замораживанию/оттаиванию и кислой среде pH от 3,0 |
| Влажность | не более 13 % |
| Глютен | отсутствует |
| Срок годности | 24 мес |
| Хранение | сухое место, +5…+25 °C |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Таиланд, Вьетнам |
Смотреть весь раздел: Тапиоковый крахмал