Корневище растения семейства имбирных, более мелкое и острое, чем галангал большой. Имеет жгуче-пряный, имбирно-камфорный вкус с горчинкой. Используется в порошке и сушёных ломтиках в азиатской кухне, в составе пряных смесей и настоек, а также в траволечении.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Масла, соусы, специи · Специи и приправы · Специи и пряности.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | красновато-коричневый снаружи, бледно-жёлтый внутри |
| Страны | Китай, Таиланд, Индонезия, Вьетнам |
| Сезон | круглый год |
| Вкус | острый, пряный, жгуче-имбирный с камфорной горчинкой |
| Калорийность | 330 ккал |
| Хранение | 15–22 °C, в сухом месте, 730 |
Смотреть весь раздел: Специи и пряности