Плотная гофрированная спороносная часть водоросли вакамэ у основания стебля. При нарезке и взбивании даёт характерную тягучую слизистую текстуру, богатую фукоиданом. Едят как гарнир к рису, в супах и с соевым соусом.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Морепродукты · Креветки.
| Состояние | свежий / охлаждённый / сушёный / солёный |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-зелёный до бурого, после бланширования ярко-зелёный |
| Страны | Япония, Южная Корея, Китай |
| Вкус | морской, нежно-сладковатый, умами |
| Калорийность | 45 ккал |
| Хранение | мороженая −18 °C; сушёная +5…+20 °C; готовая 0…+4 °C, мороженая 6–9 месяцев, сушёная 12 месяцев, готовая 3–5 суток в холоде |
Смотреть весь раздел: Креветки