Обезжиренная кокосовая мука с 38 % клетчатки для безглютеновой и кето-выпечки. Впитывает до четырёх объёмов жидкости, поэтому в рецепте её берут в 3–4 раза меньше пшеничной.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Мука и крахмал · Мука · Безглютеновая ореховая мука.
| Сырьё | мякоть кокоса после отжима масла |
|---|---|
| Массовая доля жира | не более 12 % |
| Клетчатка | 38 г / 100 г |
| Глютен | отсутствует, менее 20 ppm |
| Влагопоглощение | до 4 объёмов воды |
| Помол | тонкий, сито 200 мкм |
| БЖУ на 100 г | белки 19 г, жиры 12 г, углеводы 22 г |
| Энергетическая ценность | 340 ккал / 100 г |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Хранение | +2…+20 °C, в герметичной таре |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый, кремовый |
| Страны | Шри-Ланка, Филиппины, Индонезия |
Смотреть весь раздел: Безглютеновая ореховая мука