Французский твёрдый сыр с защищённым наименованием (AOP) из Оверни, родственный канталю. Производится только в сезон выпаса (с весны по осень) исключительно из сырого молока коров на горных пастбищах. Имеет плотную мякоть, фруктово-травянистый вкус и толстую коричневатую корку.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Твёрдые и полутвёрдые сыры · Твёрдые сыры.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | золотисто-жёлтый, кремовый |
| Страны | Франция |
| Сезон | сезонный (производство апрель-ноябрь), в продаже круглый год |
| Вкус | фруктовый, травянистый, пикантный |
| Калорийность | 380 ккал |
| Хранение | от +4 до +8 °C, до 1,5 месяцев целым куском, после нарезки 1-2 недели |
Смотреть весь раздел: Твёрдые сыры