Жирная фракция молока. На рынке встречаются питьевые (10–20%), для взбивания (33–38%) и кулинарные. Жирность и состав требуют проверки (маркировка, ГОСТ/ТУ).
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Молоко и сливки.
| Состояние | охлаждённое 0…+6 °C; жирность/состав — по маркировке |
|---|---|
| Обработка | пастеризация / УВТ / сквашивание / выдержка (сыры) |
| Документы | декларация ТР ТС 033/2013, маркировка, срок годности |
| Аллерген | молоко, лактоза |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый с кремовым оттенком |
| Страны | Россия, Беларусь |
| Вкус | насыщенно-сливочный, нежно-сладковатый |
| Калорийность | 206 ккал |
| Хранение | +2…+6 °C; ультрапастеризованные закрытыми — дольше, пастеризованные 3–5 дней, ультрапастеризованные до 4 мес. закрытыми |
Смотреть весь раздел: Молоко и сливки