Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой родом из Нормандии; по бокам обвязывают полосками камыша или бумаги (прозвище «полковник»). Защищённое наименование AOP требует проверки (маркировка, ГОСТ/ТУ).
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Твёрдые и полутвёрдые сыры · Твёрдые сыры.
| Состояние | охлаждённое 0…+6 °C; жирность/состав — по маркировке |
|---|---|
| Обработка | пастеризация / УВТ / сквашивание / выдержка (сыры) |
| Документы | декларация ТР ТС 033/2013, маркировка, срок годности |
| Аллерген | молоко, лактоза |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | мякоть кремовая, корка оранжево-коричневая |
| Страны | Франция, Сыроварни |
| Вкус | насыщенный, пряный, маслянистый, с выраженным ароматом |
| Калорийность | 290 ккал |
| Хранение | +2…+6 °C, 1–2 недели |
Смотреть весь раздел: Твёрдые сыры