Итальянский твёрдый сыр из цельного овечьего молока с защищённым наименованием (DOP) из региона Апулия. Созревает в плетёных тростниковых корзинах (canestri), от которых получает характерный рельеф корки. Имеет насыщенный солоноватый вкус и зернистую структуру.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Твёрдые и полутвёрдые сыры · Твёрдые сыры.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | соломенно-жёлтый, янтарный |
| Страны | Италия |
| Сезон | круглый год (производство декабрь-май) |
| Вкус | солёный, пикантный, ореховый |
| Калорийность | 392 ккал |
| Хранение | от +4 до +8 °C, до 2 месяцев целым куском, после нарезки 1-2 недели |
Смотреть весь раздел: Твёрдые сыры