Солёный рассол от засолки слив умэбоси — кисло-солёная приправа с ярким умами. Заменяет соль и уксус в заправках, маринадах и овощных соленьях.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Азиатская кухня · Японская и корейская · Японские уксусы.
| Объём | 250 мл / 500 мл |
|---|---|
| Состав | рассол слив умэ, соль, листья красной периллы |
| Кислотность | 4–5 % |
| Соль | 12–18 г на 100 мл |
| Цвет | розово-рубиновый (с перилой) или янтарный |
| pH | 2,6–3,0 |
| Дозировка в заправку | 1 ч. л. на 3 ст. л. масла, соль не добавляют |
| Срок годности | 24 мес |
| Хранение | +5…+20 °C, без прямого света |
| Тара | стекло 250/500 мл |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Япония |
Смотреть весь раздел: Японские уксусы