Багет на пшеничной закваске с 30 % цельнозерновой полбы и холодной ферментацией 18 часов. Хрустящая тонкая корка, крупнопористый мякиш с ореховым оттенком.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Хлеб и выпечка · Хлеб · Багеты и чиабатта · Багеты на цельнозерновой муке.
| Масса | 300 г |
|---|---|
| Длина | 55 см |
| Мука | пшеничная в/с 70 %, цельнозерновая полбяная 30 % |
| Тесто | на пшеничной закваске, холодная ферментация 18 ч |
| Влажность теста | 72 % |
| Надрезы | 5 диагональных |
| БЖУ на 100 г | белки 9 г / жиры 1,2 г / углеводы 52 г |
| Энергетическая ценность | 255 ккал/100 г |
| Срок годности | 48 часов |
| Условия хранения | 18-22 °C в бумажном пакете |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | золотисто-коричневый |
| Страны | Россия, Франция |
Смотреть весь раздел: Багеты на цельнозерновой муке