Сухой концентрат пшеничного белка-клейковины, выделенного из муки и высушенного в порошок. Усиливает эластичность теста, поднимает хлеб и улучшает структуру. Основа веганского мяса сейтан. Добавляют 1–5 % к муке или используют как самостоятельный белок.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Мука и крахмал · Мука · Пшеничная и цельнозерновая.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | глютен (если из пшеницы/ржи/ячменя) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | светло-кремовый, бежевый |
| Страны | Россия, Франция, Китай, Страны ЕС |
| Вкус | нейтральный, чуть зерновой |
| Калорийность | 370 ккал |
| Хранение | сухое прохладное место +5…+18 °C, влажность до 70 %, до 12–18 месяцев в герметичной таре |
Смотреть весь раздел: Пшеничная и цельнозерновая