Кукурузная мука после никстамализации — единственная основа настоящих мексиканских тортилий и тамале. Замешивается только с водой и солью.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Мука и крахмал · Мука · Кукурузная мука.
| Фасовка | 1 кг / 5 кг |
|---|---|
| Обработка | никстамализация раствором гидроксида кальция |
| Цвет кукурузы | белая / жёлтая |
| Помол | тонкий, 180 мкм |
| Гидратация | 1 кг муки: 1,2–1,3 л тёплой воды |
| Выход тортилий | около 45 шт диаметром 12 см из 1 кг |
| Кальций | 140 мг на 100 г |
| БЖУ | 8/4/76 г на 100 г, 365 ккал |
| Срок годности | 9 мес |
| Хранение | +5…+22 °C, сухо |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Мексика, США |
Смотреть весь раздел: Кукурузная мука