Животный желирующий агент из коллагена соединительной ткани. Выпускается в виде порошка, гранул или прозрачных листов (пластин). Без выраженного вкуса, образует мягкое эластичное желе, тающее во рту. Используют для желе, муссов, заливного, мармелада и холодца. Состоит преимущественно из белка.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Мука и крахмал · Мука · Загустители и разрыхлители.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | светло-жёлтый, прозрачно-янтарный (листовой) |
| Страны | Россия, Германия, Франция, Беларусь |
| Вкус | нейтральный, без выраженного вкуса |
| Калорийность | 355 ккал |
| Хранение | +15…+25 °C, в сухом месте, герметично, до 24–36 месяцев в закрытой упаковке |
Смотреть весь раздел: Загустители и разрыхлители