Угревидное бесчелюстное животное, традиционно относимое к рыбным деликатесам, обитающее в реках Балтийского бассейна и Северной Европы. Мясо жирное, нежное, без костей и чешуи; чаще всего реализуется жареной, маринованной или копчёной. Классический деликатес прибалтийской и петербургской кухни.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Рыба · Морская рыба.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | Тёмно-серый, Серебристое брюшко |
| Страны | Россия, Латвия, Эстония, Финляндия |
| Сезон | Осень и начало зимы (ход на нерест) |
| Вкус | Насыщенный, жирный, с лёгкой пикантностью |
| Калорийность | 160 ккал |
| Хранение | от 0 до +4 °C (готовая/охлаждённая), Свежая 1 день, маринованная/жареная до 5-7 дней |
Смотреть весь раздел: Морская рыба