Шкаф интенсивного охлаждения и шоковой заморозки на 5 гастроёмкостей сохраняет структуру продукта: мелкие кристаллы льда не рвут волокна. Термощуп завершает цикл по фактической температуре в центре.
Товар относится к разделу «Бытовая техника», группа: Крупная кухонная техника · Холодильники и морозильники · Шкафы шоковой заморозки · На 5 GN 1/1.
| Вместимость | 5 уровней GN 1/1 или 600×400 мм |
|---|---|
| Производительность охлаждения | 18 кг за 90 мин (+90…+3 °C) |
| Производительность заморозки | 12 кг за 240 мин (+90…−18 °C) |
| Диапазон температур | −40…+3 °C |
| Термощуп | игольчатый, многоточечный |
| Хладагент | R452A |
| Мощность | 1,6 кВт |
| Габариты | 790×800×900 мм |
| Дополнительно | режим стерилизации УФ, HACCP-протокол |
| Цвета | нержавеющая сталь |
| Страны | Италия, Россия, Китай |
Смотреть весь раздел: На 5 GN 1/1