Красная жёсткая водоросль-кустик — главное сырьё для японского агара кантэн и желе токоротэн. Высушенные пучки вываривают, получая прозрачный застывающий отвар. Самостоятельно почти не едят из-за жёсткости, но ценят за чистый агар.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Морепродукты · Водоросли.
| Состояние | свежий / охлаждённый / сушёный / солёный |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | от красно-бурого до выбеленного соломенно-белого после сушки на солнце |
| Страны | Япония, Южная Корея, Китай |
| Вкус | почти нейтральный, лёгкий морской |
| Калорийность | 25 ккал |
| Хранение | сухое прохладное место +5…+20 °C, герметично, сушёная до 24 месяцев в сухой таре; готовое токоротэн 2–3 суток в холоде |
Смотреть весь раздел: Водоросли