Шкаф окончательной расстойки на 16 уровней с точным поддержанием температуры и влажности для стабильного подъёма теста. Отложенный старт позволяет заложить заготовки с вечера и получить готовую расстойку к утренней смене.
Товар относится к разделу «Бытовая техника», группа: Приготовление пищи · Печи и ростеры · Расстоечные шкафы · Расстоечные камеры с климат-контролем.
| Вместимость | 16 уровней 600×400 мм |
|---|---|
| Диапазон температур | 20–45 °C, точность ±1 °C |
| Влажность | 50–95 %, ультразвуковой парогенератор |
| Мощность | 2,8 кВт, 220 В |
| Бак для воды | 6 л, автодолив по подключению |
| Дверь | стеклянная с двойным стеклопакетом, магнитный уплотнитель |
| Корпус | нержавеющая сталь AISI 304, утеплитель 40 мм |
| Габариты | 800×750×1900 мм |
| Таймер | электронный, 0–24 ч с отложенным стартом |
| Цвета | нержавеющая сталь |
| Страны | Россия, Италия, Китай |
Смотреть весь раздел: Расстоечные камеры с климат-контролем