Расстоечный шкаф держит тесто при 30–50 °C и влажности до 95 %, поэтому заготовки подходят равномерно и не заветриваются. Восемь уровней 600х400 стыкуются с конвекционной печью того же формата.
Товар относится к разделу «Бытовая техника», группа: Приготовление пищи · Печи и ростеры · Расстоечные шкафы · Шкафы на 8 уровней.
| Вместимость | 8 уровней 600х400 мм |
|---|---|
| Диапазон температур | +30…+50 °C, точность ±1 °C |
| Влажность | 60–95 % RH, парогенератор с баком 3 л |
| Мощность | 2,0 кВт, 220 В |
| Время расстойки | 40–90 мин в зависимости от рецепта |
| Циркуляция воздуха | вентилятор с рассекателем, без сквозняка на тесте |
| Дверь | стеклянная с магнитным уплотнением |
| Материал камеры | нержавеющая сталь AISI 304 |
| Управление | электронное, таймер, отложенный старт |
| Габариты (ШхГхВ) | 680х800х980 мм |
| Цвета | нержавеющая сталь |
| Страны | Италия, Россия, Китай |
Смотреть весь раздел: Шкафы на 8 уровней