Полумягкий сыр с голубой благородной плесенью (Penicillium roqueforti) внутри мякоти. Дорблю — мягкая немецкая версия голубых сыров. Состав и выдержка требуют проверки (маркировка, ГОСТ/ТУ).
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Сыры с плесенью · С голубой плесенью.
| Состояние | охлаждённое 0…+6 °C; жирность/состав — по маркировке |
|---|---|
| Обработка | пастеризация / УВТ / сквашивание / выдержка (сыры) |
| Документы | декларация ТР ТС 033/2013, маркировка, срок годности |
| Аллерген | молоко, лактоза |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | светлая мякоть с сине-зелёными прожилками плесени |
| Страны | Германия, Россия, Европа |
| Вкус | солёный, пикантный, остро-пряный с грибным оттенком |
| Калорийность | 354 ккал |
| Хранение | +2…+6 °C, до даты, после вскрытия 3–5 дней (отдельно от других продуктов) |
Смотреть весь раздел: С голубой плесенью