Кимчи из кубиков дайкона — более хрустящее и сочное, чем капустное. Подаётся к сомтану и жирным мясным супам, со временем набирает кислоту.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Азиатская кухня · Японская и корейская · Корейские соленья.
| Фасовка | 500 г / 1 кг |
|---|---|
| Нарезка | кубик 20×20 мм |
| Состав | дайкон, кочхукару, чеснок, имбирь, рыбный соус, соль |
| Острота | средняя, кочхукару 4–6 % от массы |
| Ферментация | 2 суток при +18 °C, далее +2…+4 °C |
| Кислотность | 0,6–1,0 % в молочной кислоте |
| БЖУ | 1,3/0,3/6 г на 100 г, 34 ккал |
| Аллергены | рыба (анчоусный соус) |
| Срок годности | 60 суток при +2…+4 °C |
| Хранение | холодильник, тара с гидрозатвором или плотной крышкой |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Южная Корея |
Смотреть весь раздел: Корейские соленья