Курдючный жир (думба) — основа узбекского плова и кавказских блюд. Придаёт сочность фаршу и наваристость бульону. Берите белый, без желтизны и прогорклости.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Баранина и козлятина.
| Вид | курдючное сало курдючной овцы |
|---|---|
| Цвет | белый/кремовый |
| Текстура | плотная, легко топится |
| Применение | плов, люля-кебаб, шурпа |
| Вкус | нейтрально-бараний |
| Форма | кусок/пластина |
| Хранение | -18 °C |
| Топлёный выход | высокий |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый, кремовый |
| Страны | Узбекистан, Казахстан, Россия |
Смотреть весь раздел: Баранина и козлятина