Крупный кустистый гриб из сросшихся серо-коричневых лепестковидных шляпок, растущий у основания дубов. В Японии культивируется промышленно. Ароматный, мясистый, используется для жарки, супов, темпуры. Лекарственный гриб восточной традиции.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | серо-коричневый, дымчато-серый верх, кремовая нижняя сторона |
| Страны | Япония, Китай, Южная Корея, Россия |
| Вкус | насыщенный грибной, землистый, с ореховыми нотами |
| Калорийность | 31 ккал |
| Хранение | свежий 0…+4 °C; сушёный в сухом месте при +15…+20 °C, свежий 5–7 суток в холоде, сушёный 12 месяцев в герметичной таре |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы