Условно-съедобный млечник, растущий под дубами, с рыже-коричневой шляпкой с концентрическими зонами и водянисто-белым млечным соком. Идёт в засолку после вымачивания. Отличается специфическим запахом клопов-древесницы и неедким соком, что помогает отличить его от едких ядовитых млечников. Не путать с поганками — наличие млечного сока и отсутствие вольвы характерны для груздей и млечников. Требует проверки для начинающих.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | рыже-коричневый, красно-бурый, охряный |
| Страны | Россия, Беларусь, Украина, Польша, Франция |
| Сезон | август-октябрь |
| Вкус | мягкий с лёгкой остротой, после засолки пряный |
| Калорийность | 18 ккал |
| Хранение | 0…+4°C, 2 |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы