Универсальный японский поварской нож гюйто из стали VG-10 для нарезки мяса, рыбы и овощей. Тонкое сведение и высокая твёрдость держат остроту.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Японские ножи.
| Длина клинка | 210 мм |
|---|---|
| Тип | гюйто (японский шеф) |
| Сталь клинка | VG-10, 3 слоя |
| Твёрдость | 60–61 HRC |
| Заточка | двусторонняя 50/50, угол 15° |
| Материал рукояти | стабилизированное дерево пакка |
| Толщина обуха | 2 мм |
| Вес | 0.19 кг |
| Цвета | стальной, коричневый |
| Страны | Япония, Китай |
Смотреть весь раздел: Японские ножи