Тёмное мясо ножек индейки — голени и бёдра. Сочнее и насыщеннее филе, с большими костями и жилами. Идёт на запекание, тушение, гриль и наваристые бульоны.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Дичь и деликатесное мясо · Оленина и северная дичь.
| Биологическая группа | мясо/птица |
|---|---|
| Состояние | охлаждённое 0…+4 °C / замороженное −18 °C |
| Обработка | туша / отруб / на кости / бескостное / фарш |
| Происхождение | хозяйство, категория, халяль/кошер — требует проверки |
| Документы | ветеринарный сертификат, декларация ТР ТС 034/2013, маркировка партии |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, упаковка, вакуум, нарезка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | розово-красное мясо темнее филе, кожа желтоватая |
| Страны | Россия, Беларусь |
| Вкус | насыщенный мясной, сочный |
| Калорийность | 144 ккал |
| Хранение | охлаждённая 0…+4 °C; замороженная −18 °C, охлаждённая 2–3 суток (в вакууме до 5), замороженная до 9 месяцев |
Смотреть весь раздел: Оленина и северная дичь