Постное тёмное мясо дикой косули с выраженным дичным вкусом. Лучшая часть для стейков и медальонов быстрой обжарки.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Дичь и деликатесное мясо · Мясо косули и оленя.
| Вид животного | косуля европейская |
|---|---|
| Отруб | вырезка (филе) |
| Жирность | 2-4 г/100 г |
| Белок | не менее 21 г/100 г |
| Состояние | охлаждённое/замороженное |
| Цвет мякоти | тёмно-красный |
| Приготовление | обжарка medium, тушение |
| Срок годности | 5 суток (охл.) / 9 мес (зам.) |
| Упаковка | вакуум |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Россия, Беларусь |
Смотреть весь раздел: Мясо косули и оленя