Постная нежная вырезка северного оленя — деликатесная дичь с насыщенным вкусом. Не пережаривайте, оптимально medium rare.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Дичь и деликатесное мясо · Оленина.
| Вид | северный олень |
|---|---|
| Отруб | вырезка |
| Жирность | низкая, постное |
| Цвет | тёмно-красный |
| Способ | стейк, медальоны |
| Прожарка | medium rare |
| Хранение | -1…+2 °C |
| Сочетания | брусника, можжевельник |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Россия |
Смотреть весь раздел: Оленина