Высокогорное постное мясо яка с насыщенным вкусом и минимальной жировой прослойкой. Подходит для стейков быстрой прожарки и азиатских рагу.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Дичь и деликатесное мясо · Ячатина.
| Отруб | вырезка (тендерлойн) |
|---|---|
| Масса куска | 1,2-2,0 кг |
| Состояние | охлаждённое или шоковой заморозки -18 °C |
| Выдержка | сухое созревание 10-14 суток |
| Срок годности | 14 суток охлаждённое, 6 месяцев замороженное |
| Содержание жира | не более 4 % |
| БЖУ на 100 г | белки 21,0 г, жиры 3,5 г, углеводы 0 г |
| Энергетическая ценность | 115 ккал/100 г |
| Рекомендуемая прожарка | medium, 58-60 °C в центре |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Россия, Монголия |
Смотреть весь раздел: Ячатина