Классический пекарский аммоний для хрустящего печенья и пряников: разлагается без остатка, даёт сухую рассыпчатую структуру. Для плоских изделий толщиной до 15 мм.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Для выпечки · Дрожжи и разрыхлители · Химические разрыхлители.
| Фасовка | 50 г / 100 г / 1 кг |
|---|---|
| Состав | карбонат аммония (E503ii), 99,5 % |
| Дозировка | 3-8 г на 1 кг муки |
| Температура разложения | от +60 °C |
| Внешний вид | белые кристаллы/порошок |
| Назначение | песочное печенье, пряники, эклеры |
| Срок годности | 24 мес |
| Хранение | герметично, +5…+20 °C, отдельно от продуктов с запахом |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Россия, Германия |
Смотреть весь раздел: Химические разрыхлители