Балканский подкопчённый вяленый окорок с горным климатом созревания. Отличается лёгким дымным ароматом.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Колбасы и мясные деликатесы · Сырокопчёные и сыровяленые · Хамон и прошутто.
| Сырьё | свиной окорок |
|---|---|
| Обработка | сухой посол и холодное копчение буком |
| Выдержка | 10-14 месяцев |
| Содержание соли | 5-6% |
| Регион | Негуши, Черногория |
| Белок | не менее 32 г/100 г |
| Срок годности | до 10 месяцев |
| Подача | тонкая нарезка |
| Упаковка | вакуум, кусок |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Черногория, Сербия, Хорватия |
Смотреть весь раздел: Хамон и прошутто