Компактный шкаф для сухого вызревания стейков держит температуру и влажность в узком коридоре, а УФ-лампа подавляет постороннюю микрофлору. За 21-45 дней мясо набирает характерный вкус dry-aged.
Товар относится к разделу «Бытовая техника», группа: Крупная кухонная техника · Холодильники и морозильники · Шкафы для созревания мяса · Настольные 45 л.
| Полезный объём | 45 л |
|---|---|
| Диапазон температур | +1…+25 °C |
| Поддержание влажности | 50-85 %, электронный контроль |
| Загрузка | до 20 кг мяса |
| Обеззараживание | УФ-лампа 3 Вт |
| Циркуляция | вентилятор с угольным фильтром |
| Мощность | 120 Вт |
| Оснастка | 2 решётки и крюк для подвеса |
| Цвета | чёрный, нержавеющая сталь |
| Страны | Италия, Китай, Германия |
Смотреть весь раздел: Настольные 45 л