Водоплавающая птица с тёмным жирным мясом и толстой кожей с подкожным жиром. Классика для запекания целиком (с яблоками, апельсинами), конфи и грудки магре. Жир вытапливается, давая хрустящую корочку.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Говядина · Прочая птица.
| Биологическая группа | мясо/птица |
|---|---|
| Состояние | охлаждённое 0…+4 °C / замороженное −18 °C |
| Обработка | туша / отруб / на кости / бескостное / фарш |
| Происхождение | хозяйство, категория, халяль/кошер — требует проверки |
| Документы | ветеринарный сертификат, декларация ТР ТС 034/2013, маркировка партии |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, упаковка, вакуум, нарезка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-красное мясо, кожа желтовато-белая, жир кремовый |
| Страны | Россия, Беларусь, Венгрия, Китай |
| Вкус | насыщенный мясной, с дичинкой, сладковатый |
| Калорийность | 308 ккал |
| Хранение | охлаждённая 0…+4 °C; замороженная −18 °C, охлаждённая 3–5 суток (в вакууме до 7), замороженная до 10–12 месяцев |
Смотреть весь раздел: Прочая птица