Вяленая говяжья вырезка в пряной корке чаман. Хороша тонко нарезанной к вину; выбирайте плотную, без сухих трещин по краю.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Колбасы и мясные деликатесы · Сырокопчёные и сыровяленые.
| Сырьё | говяжья вырезка цельным куском |
|---|---|
| Обмазка | чаман, паприка, чеснок, пажитник |
| Вяление | 2–4 недели под прессом |
| Толщина нарезки | 1–2 мм |
| Соль | сухой посол |
| Хранение | +2…+6 °C |
| Срок | до 90 суток |
| Калорийность | ~240 ккал/100 г |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-вишнёвый, кирпично-красный |
| Страны | Армения, Турция, Россия |
Смотреть весь раздел: Сырокопчёные и сыровяленые