Постный итальянский деликатес из вяленой говядины, почти без жира. Подаётся тонкими слайсами с оливковым маслом и пармезаном.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Колбасы и мясные деликатесы · Сырокопчёные и сыровяленые.
| Мясо | говяжья вырезка |
|---|---|
| Вяление | 4–8 недель |
| Жирность | менее 5% |
| Специи | соль, перец, можжевельник |
| Нарезка | тонкие слайсы |
| Белок | высокое содержание |
| Хранение | +2…+6 °C |
| Подача | с рукколой и пармезаном |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Италия, Россия |
Смотреть весь раздел: Сырокопчёные и сыровяленые