Японский нож накири с прямым широким лезвием для быстрой ровной шинковки овощей рубящим движением вниз. Прямая кромка режет до доски без качения, выбирают по стали и балансу.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Специальные ножи.
| Тип | накири |
|---|---|
| Длина клинка | 17 см |
| Сталь | X50CrMoV15, 56 HRC |
| Форма | прямое лезвие |
| Заточка | двусторонняя 15° |
| Рукоять | пакка-дерево |
| Толщина обуха | 2 мм |
| Назначение | шинковка овощей |
| Страны | Япония, Китай |
Смотреть весь раздел: Специальные ножи