Обвалочный нож с узким полугибким лезвием легко обходит кости и снимает мякоть с минимумом отходов. Гибкость помогает повторять контур сустава при разделке.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Специальные ножи.
| Длина лезвия | 15 см |
|---|---|
| Сталь | X50CrMoV15, 56 HRC |
| Гибкость | полугибкое узкое лезвие |
| Рукоять | полипропилен, заклёпки |
| Назначение | отделение мяса от кости, разделка птицы |
| Заточка | двусторонняя, угол 18° |
| Спуски | узкие, для манёвра у кости |
| Уход | ручная мойка |
| Цвета | чёрный, дерево |
| Страны | Германия, Япония, Россия |
Смотреть весь раздел: Специальные ножи