Съедобный осенний гриб с ярко-фиолетовой или лилово-сиреневой шляпкой и таким же ножками; с возрастом окраска буреет. Растёт группами в лиственных и хвойных лесах, часто на лесной подстилке и в садах. Перед употреблением требует отваривания. Идёт в жарку, маринование и засол.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | фиолетовый, лилово-сиреневый, с возрастом буро-охристый |
| Страны | Россия, Беларусь, Украина, Страны Европы |
| Сезон | сентябрь–ноябрь, до заморозков |
| Вкус | мягкий грибной, слегка сладковатый, с фруктово-анисовой ноткой |
| Калорийность | 19 ккал |
| Хранение | +2…+4 °C, холодильник, 2–3 дня свежие; маринованные до 12 мес |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы