Поздний осенний съедобный пластинчатый гриб с серой шляпкой с радиальными тёмными волокнами-штрихами и желтоватым оттенком на пластинках и мякоти. Растёт в сосновых лесах на песчаной почве, часто из-под опавшей хвои. ВАЖНО про двойников: схож с несъедобной рядовкой заострённой (Tricholoma virgatum) с острым горьким вкусом и с ядовитыми мышастыми рядовками. Отличие съедобной серой рядовки: мякоть мягкая, мучнистого вкуса без горечи, при срезе слегка желтеет. Требует проверки из-за горьких и ядовитых рядовок-двойников.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | серый, тёмно-серый со штрихами, с желтизной |
| Страны | Россия, Финляндия, Швеция, Польша, Германия |
| Сезон | сентябрь-ноябрь |
| Вкус | мягкий, мучнистый, без горечи |
| Калорийность | 22 ккал |
| Хранение | +2…+4°C, 2 |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы