Чёрный растрескавшийся нарост-склероций на стволах берёз. Снаружи угольно-чёрный, внутри ржаво-коричневый. В обычном виде несъедобен, используется для приготовления чая, отваров и настоев. Традиционный лекарственный гриб северных лесов.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | снаружи чёрный, угольный, внутри ржаво-коричневый, рыжий |
| Страны | Россия, Беларусь, Канада, Страны Скандинавии |
| Вкус | мягкий, слегка горьковатый, с древесно-ванильными нотами в отваре |
| Калорийность | 20 ккал |
| Хранение | сушёный в сухом прохладном месте +15…+20 °C, сушёный кусками до 24 месяцев, дроблёный 12–18 месяцев в герметичной таре |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы