Одна из самых вкусных и надёжных съедобных сыроежек с буровато-розовой шляпкой, у которой кожица не доходит до края на 1-2 мм, обнажая белые пластинки (отсюда название). Мякоть белая, мягкого ореховcritического вкуса без жгучести. Главное отличие от ядовитых двойников: у несъедобных и жгучих сыроежек (например, Russula emetica - сыроежка жгучеедкая) мякоть остро-жгучая на вкус и шляпка ярко-красная. Смертельно опасный двойник всех пластинчатых грибов - бледная поганка (Amanita phalloides), но у неё ВСЕГДА есть кольцо на ножке и вольва (мешочек у основания), чего у сыроежек нет. Собирайте только при полной уверенности.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | буро-розовый, винно-красный, коричневатый |
| Страны | Россия, Беларусь, Украина, Польша, Германия |
| Сезон | июнь-октябрь |
| Вкус | мягкий, ореховый, без горечи |
| Калорийность | 19 ккал |
| Хранение | +2…+4°C, 2 |
Смотреть весь раздел: Лесные грибы