Ксантановая камедь стабилизирует и загущает безглютеновое тесто, соусы и мороженое, заменяя клейковину. Достаточно щепотки на порцию — вводите при интенсивном перемешивании.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Для выпечки · Желирующие добавки · Камеди.
| Вес нетто | 100 г |
|---|---|
| Добавка | E415, ксантановая камедь |
| Источник | ферментация глюкозы |
| Дозировка | 0,2–1% к массе продукта |
| Назначение | связка безглютенового теста, соусы |
| Глютен | не содержит |
| Растворимость | в холодной и горячей воде |
| Срок годности | 36 месяцев |
| Хранение | герметично, сухо |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Китай, Австрия, США |
Смотреть весь раздел: Камеди