Мелкая дичь-птица с нежным деликатесным мясом. Тушки весят 150–250 г. Готовят целиком — запекают, жарят, гриль, фаршируют. Ценится в ресторанной и праздничной кухне.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Говядина · Мясо и птица.
| Биологическая группа | мясо/птица |
|---|---|
| Состояние | охлаждённое 0…+4 °C / замороженное −18 °C |
| Обработка | туша / отруб / на кости / бескостное / фарш |
| Происхождение | хозяйство, категория, халяль/кошер — требует проверки |
| Документы | ветеринарный сертификат, декларация ТР ТС 034/2013, маркировка партии |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, упаковка, вакуум, нарезка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | розово-красное мясо, кожа светлая |
| Страны | Россия, Беларусь |
| Вкус | нежный мясной, с лёгкой дичинкой |
| Калорийность | 134 ккал |
| Хранение | охлаждённая 0…+4 °C; замороженная −18 °C, охлаждённая 2–3 суток (в вакууме до 5), замороженная до 6–8 месяцев |
Смотреть весь раздел: Мясо и птица