Светлоокрашенная разновидность подберёзовиков, растущая во влажных берёзовых лесах и на окраинах болот. Шляпка беловатая или светло-серая, ножка с мелкими белыми чешуйками. Трубчатый гриб - снизу шляпки губчатый слой, а не пластинки, что само по себе исключает путаницу со смертельной бледной поганкой (она пластинчатая). Главное отличие от несъедобного жёлчного гриба (Tylopilus felleus): у жёлчного гриба трубчатый слой розовеет, на ножке тёмная сеточка, а мякоть на срезе остаётся белой, но имеет очень горький вкус. У подберёзовика болотного мякоть мягкая, водянистая, без горечи.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы · Белые и подберёзовики.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | беловатый, светло-серый, кремовый |
| Страны | Россия, Беларусь, Финляндия, Швеция, Эстония |
| Сезон | июль-сентябрь |
| Вкус | нежный, грибной, без горечи |
| Калорийность | 20 ккал |
| Хранение | +2…+4°C, 1 |
Смотреть весь раздел: Белые и подберёзовики