Съедобный гриб, внешне похожий на белый груздь, но с сухой неслизистой воронковидной шляпкой и без млечного сока. Часто растёт, приподнимая лесную подстилку, отчего шляпка бывает в земле. Идёт в жарку, засол и маринование; почти не горчит, отваривание короткое.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы · Грузди.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый, кремово-белый, с буроватыми пятнами и землёй |
| Страны | Россия, Беларусь, Страны Европы |
| Сезон | июль–сентябрь |
| Вкус | мягкий грибной, чуть острый у пластинок |
| Калорийность | 16 ккал |
| Хранение | +2…+4 °C, холодильник, 1–2 дня свежие; солёные 4–6 мес |
Смотреть весь раздел: Грузди