Съедобный трубчатый гриб из родни белого, с глинисто-жёлтой бархатистой шляпкой, жёлтыми трубочками и характерным запахом карболки или йодоформа у основания ножки. Хорош в жарке и сушке. От ядовитого сатанинского гриба отличается отсутствием красной сеточки и слабым посинением мякоти; от горького желчного гриба — отсутствием выраженной горечи и розовых трубочек. Новичкам стоит свериться по запаху и срезу.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Лесные грибы · Белые и подберёзовики.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | глинисто-жёлтый, охряно-бежевый, светло-коричневый |
| Страны | Россия, Франция, Италия, Страны Южной Европы |
| Сезон | июнь-сентябрь |
| Вкус | мягкий, приятный, без горечи |
| Калорийность | 22 ккал |
| Хранение | 0…+4°C, 3 |
Смотреть весь раздел: Белые и подберёзовики